En el marco Festín de Sabores programado para el 5 y 6 de abril en el Predio Ferial, desde la Municipalidad -a través de Comodoro Turismo- se propuso un segmento denominado “Espacio Tierra”, en el que se abordará la dinámica de conversatorio destinado a la promoción y el intercambio de ideas enfocadas en la valorización del mundo gastronómico en Patagonia. Este encuentro busca ser un punto de reunión para productores y emprendedores del sector, fomentando el asociativismo y la colaboración.
El espacio será por fuera del escenario principal y cocinas del festín, consolidándose como un ambiente más íntimo y reducido entre los disertantes, lo que permitirá un diálogo más cercano y constructivo. Los participantes tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos y/o productos durante un tiempo limitado de 15 minutos, generando un espacio propicio para compartir experiencias y estrategias que contribuyan al desarrollo de la gastronomía regional.
Los postulantes podrán presentar su propuesta de manera libre y gratuita a través del siguiente enlace: https://forms.gle/xvSKDkRQRFZeeV2a en el que podrán completar el formulario y tendrán tiempo para hacerlo hasta el lunes 10 de marzo. Posteriormente, un equipo de Comodoro Turismo evaluará las mismas con el propósito de conformar un cronograma variado de opciones disponibles, para que el público o afines disfruten durante el festín. El martes 18 de marzo se informarán los confirmados.
Al respecto, el gerente ejecutivo de Comodoro Turismo, Eduardo Carrasco, explicó el propósito de esta actividad afirmando que “agregar este formato al Festín tiene que ver con generar espacios de visibilidad para aquellos emprendedores que, sabemos, se preocupan en innovar con aspectos que suman a la construcción de la gastronomía patagónica».
«Entendemos que un espacio así no solo proporciona una plataforma para que los emprendedores expongan sus ideas, sino que también establece un entorno donde se pueden forjar alianzas estratégicas y potenciar el crecimiento conjunto”, puntualizó el funcionario, agregando que las disertaciones estarán centradas en productos, insumos o elaborados con una impronta regional que se destaque.
Por último, se indicó la distribución de los escenarios principales dentro del Festín de Sabores, que llevarán el nombre de los cuatro elementos de la naturaleza: Patio del Festín-Espacio Fuego; Cocina en Vivo-Espacio Agua; Escenario Espacio Aire y Conversatorio- Espacio Tierra. En este último se llevaría a cabo la actividad de la mencionada convocatoria.