Todos los aumentos de la carne y derivados

Compartir:

En el primer mes del año 2025, los precios en mostrador de los distintos cortes de carne bovina registraron una suba de 2,7% con respecto al mes de diciembre (en diciembre habían incrementado su precio 13,0%). El dato surge de un informe del CEPA, que precisa que, en términos interanuales, estos cortes incrementaron su precio 56,0% quedando por debajo del aumento general de precios de la economía (84,5%). 

Los cortes que más aumentaron durante enero fueron los “caros”: registraron una suba de 2,6% destacándose el aumento mensual del asado (6,8%) por sobre la inflación mensual (2,2%). Por su parte, los cortes “intermedios” registraron un incremento de 2,4% y los “económicos” experimentaron una suba de 2,0%. 

Las principales subas en los precios durante el mes de enero se dieron en: hamburguesas congeladas (8,2%) y nalga/tapa de nalga (7,4%). El aumento en el precio de hamburguesas podría estar impulsado por una mayor demanda, ya que, dentro de los productos de carne vacuna y en un contexto de pérdida de poder adquisitivo, representan la opción más económica para las familias. 

El precio promedio de la carne vacuna en supermercados mostró un alza mensual de 3,4%, resultando mayor que la registrada en las carnicerías, donde se experimentó una suba de precios de 2,4%. • En términos interanuales, en enero, todos los cortes de carne bovina incrementaron sus precios por debajo de la inflación general de la economía. Por otro lado, dentro de los cortes más representativos del consumo interno, quedaron por sobre el nivel de la variación interanual de precios del promedio de carne bovina el asado (64%) y el vacío (57%). 

También puede interesarte

Más de 80 mil personas disfrutaron del Festival Ultra en el Parque de la Ciudad

Más de 80 mil personas disfrutaron del Festival “Ultra Music Festival” que se llevó adelante en...

Video: la historia de una leyenda, Hugo Gatti

Hugo Orlando Gatti -  Hugo Gatti, leyenda de Boca y del fútbol argentino El exarquero, que falleció...

El desgarrador momento que vive Lizy Tagliani con la adopción de su hijo: «Tiene miedo a perderlo por…»

Lizy Tagliani vive uno de los peores momentos de su vida y que, coincidentemente, se da...

Murió Hugo Gatti: ese romance no correspondido con la Selección Argentina y el partido de su vida en Kiev contra la Unión Soviética

Fue el tercer arquero en el Mundial de Inglaterra 1966. Y, tras una lesión, perdió la pulseada con...